الكيكة الاسفنجية

اذهب الى الأسفل

الكيكة الاسفنجية

مُساهمة من طرف شرووق الشمس في السبت مايو 03, 2008 9:05 pm

في البداية اقول السلام عليكم

المقادير :1كوب ونصف سكر / كوب ماء/ 6 بيضات / كوب طحين / ملعقة كوب فانيلا / ملعقة كوب مسحوق الليمون دوزي / ربع ملعقة كوب ملح .... flower flower

طريقة العمل: scratch

1- يوضع الماء والسكر في قدر على نار خفيفة حتى تتكون شيرة تمتد بشكل خيط من راس الشوكة .
2- يفصل بياض البيض عن صفاره ويخفق البياض جيداً .
3- تضاف الشيرة الى بياض البيض المخفوق ويستمر الخفق حتى يبر المزيج .
4- يخفق صفار البيض جيداً حتى يصبح كالليمون وتضاف الفانيلا .
5- يضاف مزيج صفار البيض الى البياض ويخلط جيداً.
6- ينخل الطحين والملح ومسحوق الليمون دوزي فوق المزيج ويخلط بخفة جيداً .
7- يدهن القالب وتوضع العجينة فيهاوبعدها يوضع القالب في الفرن بدرجة حرارة معتدلة وبعدها تقدم .. cheers ؤ cheers ؤ

_________________
مع تحيات شرووق الشمس

avatar
شرووق الشمس
مشرفة لهيب للفرح والمرح
مشرفة لهيب للفرح والمرح

عدد الرسائل : 32
العمر : 43
تاريخ التسجيل : 05/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الكيكة الاسفنجية

مُساهمة من طرف خالد الهيب في الأربعاء مايو 07, 2008 6:18 pm

مشكووووووووووووووووورة شروق الشمس على الشرح الجيد

_________________
مع أجمل وأرق التحيات من اخوكم خالد الهيب المشرف العام
avatar
خالد الهيب
المشرف العام
المشرف العام

عدد الرسائل : 104
العمر : 46
تاريخ التسجيل : 05/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى